РЕЦЕПТ РУЛЕТА ИЗ КУРИНОГО ФАРША
Ингредиенты:
1кг фарша куриного
500г шпината
100г сливок густых/сметаны
50г зелени петрушки
2 зубчика чеснока
2ст.л. крупы манной
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Как приготовить куриный рулет из фарша. Промыть зелень петрушки и шпинат, обсушить, разобрать петрушку на листики, не нарезая. Заправить фарш сливками или сметаной (половиной), солью, манкой, тщательно вымесить, ровным слоем выложить массу на смазанный растительным маслом лист фольги, толщина слоя фарша должна быть 2см. Уложить на фарш равномерно листья петрушки и шпината, полить оставшейся сметаной/сливками, свернуть все, приподнимая фольгу, в тугой рулет. Выложить рулет в фольге на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 40-50мин до готовности. Чтобы подрумянить куриный рулет, в конце можно открыть фольгу.
'Рулетики из куриного филе с сыром 'Фета' и помидорами, в беконе'
Ингредиенты на 6 рулетиков:
- 3 филе куриной грудки
- 1 средний помидор
- примерно 100гр. сыра 'Фета'
- 12 тонких полосок с/к бекона
- 3 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
- 2 ч.л. ваших любимых специй для курицы
- смесь перцев 'мельница' по вкусу
- соль
Приготовление:
1.Каждое филе разрезать пополам вдоль, чтобы получились пластинки, слегка отбить.
2.Посолить, поперчить, обмазать чесноком и специями. Дать полежать при комнатной температуре мин.30.
3.Разогреть духовку до 200гр.
4.Сыр порезать на брусочки, примерно шириной с филе, с помидором поступить так же.
5.На каждое филе положить брусочек сыра и помидора (на широкую сторону) и свернуть плотным рулетом. Каждый рулет плотно обмотать 2-мя пластинками бекона.
6.Уложить рулеты в жаропрочную форму (масло не нужно) и запекать мин.20-30.
Подавать рулет куриный рецепт горячими с вашим любимым соусом. (У меня был чесночный с укропом)
Приятного аппетита!)
P.S. Рулеты можно приготовить заранее на ночь/день убрать в холодильник, накрыв фольгой, а потом просто поставить в духовку, например перед приходом гостей)